Hola!! Bienvenido a nuestra segunda edición de “Monky-TIPS”  Un espacio especialmente creado para TI! que buscas tips de salud, deporte y nutrición entre muchos temas más! 😀

El día de hoy te traemos una entrevista muy especial con la Nutrióloga y Bailarina profesional “Sony” quien nos platicará sobre la nutrición y su importancia en deportistas y bailarines, esperamos que te sea de gran utilidad!

**Datos de contacto a final del artículo.

MONKY TIPS: Hola Sony! muchas gracias por aceptar nuestra entrevista :D! por medio de algunas preguntas quisiéramos darle a conocer a nuestros leectores la importancia de la nutrición dentro del deporte

SONY: CLARO! YOENCANTANDA!  🙂

MONKY TIPS : Sony siendo nutrióloga y bailarina profesional, platícanos un poco sobre tu enfoque en nutrición deportiva:

SONY: La nutrición es el apoyo fundamental del rendimiento de un deportista tanto en preparación, como en entrenamiento y descanso. Un entrenamiento sin una buena nutrición es un obstáculo que impide el éxito del deportista. Por lo tanto, considero importante acudir a un nutriólogo de preferencia especialista en el deporte, y mejor aún, especialista en la disciplina que se practica, ya que el requerimiento energético y objetivos son distintos entre cada disciplina.
Yo como nutrióloga, me enfoco a la reducción de grasa corporal y aumento de masa muscular en bailarinas (dependiendo del cuerpo de cada bailarina), con el propósito de mejorar el rendimiento durante entrenamientos intensivos, durante presentaciones o competencias. Mejorar la estética y seguridad en la bailarina también son puntos importantes por los cuales se debe llevar una adecuada alimentación sin caer en desordenes alimenticios que afecten la salud y rendimiento.

MONKY TIPS: Tú crees que es importante llevar de la mano un plan nutricional en cualquier disciplina que se practique? O únicamente las de alto rendimiento y por qué?

SONY: Una “dieta adecuada” en términos de cantidad y calidad, antes, durante y después del entrenamiento y de la competición es indispensable para optimizar el rendimiento en cualquier disciplina. Por otro lado, una dieta inadecuada puede perjudicar el rendimiento aunque el deportista se encuentre bien entrenado.

El requerimiento energético debe cubrir al gasto calórico que se obtiene en el entrenamiento de tal manera que le permita al deportista mantener un peso adecuado para poder rendir de manera óptima en su disciplina. Existen diversos factores que se deben tomar en cuenta al elaborar un plan de alimentación a deportistas como:

• Intensidad y tipo de actividad
• Duración del ejercicio
• Edad, sexo y composición corporal
• Grado de entrenamiento

Es por eso que un plan de alimentación no puede ser el mismo para un bailarín como para un triatleta, por ejemplo. Se tiene que valorar los factores mencionados para una dieta y salud exitosa en cada deportista. El objetivo de aportar la energía apropiada para cada disciplina es proporcionar los nutrientes necesarios para el mantenimiento y reparación de los tejidos y regular el metabolismo. Y así evitar síntomas de fatiga, calambres musculares, depresión y otros síntomas desembocados por una inadecuada alimentación. Es por eso, reitero, se debe acudir a especialistas en nutrición deportiva, ya que sólo ellos tienen conocimientos específicos y material necesario para conocer la composición corporal y mejorar la condición de cada deportista.

MONKY TIPS:  Se tiene la idea de que un plan nutricional deportista especializado puede ser muy costoso que nos platicas al respecto

SONY: La realidad es que el costo varia del lugar y el nutriólogo/a al que se acuda, sin embargo, los deportistas tienen una visión diferente ante “el costo” ya que para la mayoría es una inversión de la cual se apoyan día a día para ser reflejada en sus metas deportivas. No puedo decir que es barato ya que llevar un estricto plan de alimentación conlleva gasto en alimentos y suplementos, gimnasio o lugar de entrenamiento, nutriólogo, médico y gastos extras para la competencia o metas deportivas. Sin embargo, nada supera la satisfacción de un deportista al sentirse seguro y saludable el día esperado, es por eso, que en la mayoría de los casos un plan nutricional no es más que una buena inversión.

MONKY TIPS: Sony, podrías sugerirnos algunos tips sobre snacks saludables que podamos consumir antes o después de hacer ejercicio:SONY: Para conseguir un entrenamiento óptimo se necesita que los niveles de glucógeno (“la gasolina del organismo”) sean altos, ya que éste se utiliza para obtener energía durante el entrenamiento y por lo tanto nuestro rendimiento será mejor.

La ingesta de hidratos de carbono son esenciales para formar el glucógeno. Es por eso estos alimentos no pueden faltar antes y después de tu entrenamiento:

• Cereales y leguminosas: de lenta absorción.
• Frutas: de rápida absorción.

Si realizas tú comida 30 minutos antes de entrenar se recomienda incluir hidratos de carbono de rápida absorción (fruta). Por otro lado, si realizas tú comida 2 horas antes se recomienda consumir hidratos de carbono de absorción lenta (leguminosa y cereal).

Ejemplo de snack antes y después de entrenar:

Antes de entrenar

• 1 taza de avena
• 1 plátano
• 1 taza de yogurt

Después de entrenar

• Salmón, o medallones de pollo o atún.
• 1 taza de arroz
• 10 uvas verdes

Recuerda que las cantidades de los alimentos expuestos varían dependiendo de las características físicas y entrenamiento de cada persona. Estos son sólo ejemplos generales.

MONKY TIPS: Podrías darnos algunos consejos para personas que llevan una vida saludable y quieren conocer más sobre la alimentación para rendir mejor en el ejercicio:

SONY: Los cambios físicos y fisiológicos en personas que apenas comienzan un estilo de vida saludable serán siempre más evidentes que en personas que ya tienen tiempo con este estilo de vida. Si eres una persona que ya lleva un estilo de vida saludable (alimentación y entrenamiento constante), y quieres mejorar tu rendimiento, es momento de tener un buen entrenador que optimice día a día tu esfuerzo durante el entrenamiento, de la mano de un buen plan de alimentación adquirido por expertos en nutrición deportiva. Recuerda que aunque se tenga un buen entrenamiento, sino se lleva a cabo una buena alimentación, el cuerpo no tendrá el rendimiento y cambios esperados.

MONKY TIPS: ¡Muchisimas gracias por la entrevista Sony! estuvo muy interesante 😀 !

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